- 90 ml de sirop d’érable
- 15 ml Beurre doux
- 500 ml de noix mélangées au choix
- 3 ml de sambal oelek
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Préchauffer le four à 375 °F (180 °C). Dans un grand poêlon, mettre le sirop d’érable et le beurre.
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Chauffer à feu moyen-fort pour caraméliser légèrement. Ajouter les noix et bien enrober de caramel. Ajouter le sambal oelek et bien mélanger.
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Déposer les noix sur une plaque à pâtisserie tapissée d’un papier parchemin et cuire au four pendant 10 min, jusqu’à l’obtention d’une coloration bien dorée.
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Laisser refroidir et déguster.