Pâtes la sauce crémeuse proscuito (vraiment bonne)
Source : https://producteurslaitiersducanada.ca/fr/plaisirs-laitiers/recettes/pates-la-sauce-cremeuse-la-pancetta INGRÉDIENTS 6 oz (175 g) de linguine ou de fettuccine ou de spaghetti 1 c. à soupe (15 ml) de beurre 1 c. à soupe (15 ml) ail haché 1 c. à soupe (15 ml) d’oignons verts hachée 3 oz (90 g) de tranches de proscuito 2 c. à soupe (30 ml) […]
Carbonara sans crème fraiche et oeuf entier
Source https://www.duracuire.com/recettes/sauce-carbonara J’ai doublé volontairement la recette Ingrédients 300 gr de bacon ou de pancetta 4 œufs entiers température pièce 2 jaune d’œuf température pièce 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 tasse de Pecorino Romano (fromage de brebis sec) ou Parmesan Poivre noir moulu Préparation Coupez la Pancetta en dès, et faites revenir à la […]
POULET GLACÉ À LA MOUTARDE AU MIEL
1/3 tasse (75 ml) Miel Liquide Abeille 3 c. à table (45 ml) Moutarde Classic Yellow French’s 1 c. à table (15 ml) Ketchup aux tomates French’s® 1 c. à table (15 ml) de persil frais, haché 1/4 c. à thé (1 ml) Poudre d’ail 1/4 c. à thé (1 ml) Poudre d’oignon 1 1/2 lb (750 g) de poitrines […]
Pappardelles alla papalina (carbonara aux petits pois)
https://zeste.ca/recettes/pappardelles-alla-papalina Ingrédients 200 g (7 oz) de pâtes pappardelles 2 oeufs 85 ml (1/3 tasse) de crème 35 % 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé 125 ml (1/2 tasse) de beurre 1 oignon vert, ciselé finement 250 ml (1 tasse) de prosciutto, coupé en lanières 250 ml (1 tasse) de pois verts congelés ou […]
Vinaigrette crème sure et érable (excellente)
2 c. à soupe de jus de citron 1/2 tasse de crème sure 2 c. à soupe de moutarde de Dijon 3 c. à soupe de sirop d’érable 2 c. à soupe de ciboulette, hachée Sel et poivre du moulin, au goût Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Verser sur endives, cresson, pissenlits, […]
Pâtes Alfredo bacon petits pois (super bon)
C’est ma recette : Un pot de sauce alfredo classico Beaucoup de petits poids congelé Une moitié d’une boite de bacon en morceau La moitié d’une boite d’haricots noirs Faire chauffer la sauce. Une fois que c’est chaud, ajouter les petits pois et les haricots noirs pour les réchauffer. Ajouter le bacon et attendre que […]
Tagliatelles à la carbonara
1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive 1 paquet de 125 g de prosciutto en dés 3 tasses (750 ml) de courge butternut pelée, en cubes 1 oignon émincé 2 gousses d’ail, hachées 1/4 c. à thé (1,25 ml) de flocons de piments forts 1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet, chaud 3 […]
Saucisses et légumes à l’italienne sur la plaque (super bon)
PORTIONS 4 TEMPS DE PRÉPARATION 10 minutes TEMPS DE CUISSON 20 minutes Ingrédients 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots coupées en quatre (j’ai pris 2 patates normale coupées en petit cube) 150 g (1/3 de lb) de haricots verts coupés en deux (j’ai pris du brocoli et une courgette verte et un […]
Crème de chou-fleur au parfum de curcuma
PORTIONS : 4 TEMPS DE PRÉPARATION : 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 20 minutes Le curcuma regorge d’antioxydants! Toutes les raisons sont bonnes pour le mettre au menu plus souvent! Ingrédients Oignon 1, émincé Curcuma 5 ml (1 c. à thé) Chou-fleur 1, taillé en bouquets Pommes de terre 2, pelées et coupées en […]
Vinaigrette balsamique-érable pour salade verte
Ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable 90 ml (6 c. à soupe) d’huile d’olive ou de canola Sel et poivre Préparation Dans […]